Опубліковано: 22серпня 2008 року
Велика частина населення Індії дотримується вегетаріанської дієти. І зараз вегетаріанське харчування, побудоване на основі досвіду індусів, завойовує все більше і більше прихильників серед європейців і американців. Беспристрастна статистика стверджує, що зараз вже більше мільйона європейців за прикладом індусів відмовляється вживати м'ясо.
Індійська дієта вимагає щодня вживати наступні продукти:
- 2-3 фрукти (сирі або сушені, під час їжi, а також до і після);
- сирі овочі, приправлені соусом на основі натурального йогурту, 20-вiдсотковий сир, морські водорості з соєю;
- варені овочі, приготовані в скороварці (зберігаються вітаміни і мінерали), як мінімум на обід або на вечерю. Не забувайте про супи - гарячі або холодні;
- блюдо із|із| злаків. Не зловживайте готовими продуктами із злаків (хліб, рис, макаронні вироби);
- три молочні продукти: знежирине кисле молоко, натуральний йогурт, сир;
- горіхи (мигдаль, лісовий горіх, фундук, насіннячка соняшнику, кунжут);
Ось зразок меню, відповідне принципам індійської дієти, складене з продуктів, доступних простому українцю.
Сніданок: сік зі свіжих фруктів або овочів, чай (з часточкою лимона або з молоком, але без цукру), злаки з чашкою знежиреного молока.
Обід: салат з огірків з йогуртовим| соусом і декількома зернами кунжуту, тарілка рису з чечевицею (три частини рису на одну частину чечевиці) і з відвареною морквою, або тарілка манної каші з бобами і овочами, або порція сиру 20-відсоткової жирності і салат зі свіжих фруктів.
Вечеря: салат з паростків сої, помідорів і грибів, овочева запіканка із|із| скибочкою сільського хліба, або два зварених в мішечок яйця з шпинатом і скибочкою тосту, або соєвий стейк з овочевою котлетою; натуральний йогурт і компот з яблук.
1. Дієта: як зберегти мотивацію до кінця
4. Розвантажувальні дні: будьте обережніше!
7. Чому кефірна дієта така ефективна?
8. Швидка дієта